L'administration britannique a demandé des informations concernant les données sur les aliments agricoles innovants fournies par les scientifiques, les agriculteurs et le grand public. Les solutions alimentaires inhibant le méthane peuvent être capables de minimiser les émissions des animaux de ferme, en particulier les bovins. Les composants des produits comprennent des probiotiques, des bloqueurs de méthane, des acides organiques, des algues, des huiles essentielles et des antibiotiques. Pour créer un processus de fabrication plus durable pour les protéines, Defra tente d'établir comment les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires peuvent utiliser cette technologie plus largement. Il tiendra compte de la fonction existante des additifs alimentaires, ainsi que de tout obstacle qui pourrait s'opposer à l'adoption de produits alimentaires qui réduisent les émissions de méthane. En 2019, les émissions de méthane du secteur agricole ont contribué à plus de la moitié des 10 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre au Royaume-Uni. Cependant, les technologies modernes ont permis une baisse de 16 % depuis 1990. Victoria Prentis, ministre de l'Agriculture du Defra, a déclaré qu'« il est juste de réfléchir à la manière dont nous pouvons aider les agriculteurs à produire des aliments de manière durable et à réduire les émissions ». Un bétail bien géré peut offrir divers avantages environnementaux. Grâce à cet appel à témoignages, nous comprendrons mieux le rôle prometteur que les technologies d'additifs alimentaires pourraient jouer et comment le gouvernement peut contribuer à son développement.

“Defra essaie d'établir comment les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires peuvent utiliser cette technologie plus largement“