Lien trouvé entre la santé cardiaque inférieure et les aliments ultra-transformés.

Science

Selon des études préliminaires, une mauvaise santé cardiovasculaire chez les Américains est probablement liée à leurs habitudes alimentaires, la moitié de leur apport calorique quotidien provenant d’aliments ultra-transformés. Des chercheurs du CDC américain ont constaté une diminution générale de la santé cardiovasculaire, chaque augmentation de 5% de la consommation de calories provenant d'aliments ultra-transformés. Les personnes dont l'apport calorique est constitué d'environ soixante-dix pour cent des aliments ultra-transformés avaient cinquante pour cent moins de chances d'avoir une santé cardiovasculaire durable, par rapport à celles qui absorbaient quarante pour cent ou moins de leurs calories provenant d'aliments ultra-transformés. Zefeng Zhang, épidémiologiste au CDC, a déclaré: "Une alimentation saine joue un rôle important dans le maintien de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. La consommation d'aliments ultra-transformés remplace souvent des aliments plus sains, riches en nutriments, comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les fruits. protéines maigres, étroitement liées à une bonne santé cardiaque. En outre, les aliments ultra-transformés sont souvent riches en sel, en sucres ajoutés, en graisses saturées et en d'autres substances associées à un risque accru de maladie cardiaque. " Donna Arnett, ancienne présidente de l'American Heart Association et doyenne du College of Public Health de l'Université du Kentucky à Lexington, a déclaré: "Cette étude souligne l'importance de la mise en place d'un régime alimentaire plus sain en éliminant les aliments tels que les boissons sucrées, les biscuits Vous pouvez faire chaque jour certaines choses pour améliorer votre santé, par exemple, au lieu d’attraper cette miche de pain blanc, prenez plutôt une miche de pain de blé entier ou de blé entier. un hamburger avec du poisson une ou deux fois par semaine. Des changements mineurs peuvent contribuer à une meilleure santé cardiaque. "

“Une mauvaise santé cardiovasculaire chez les Américains est probablement liée à leurs habitudes alimentaires.“
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